Biscotti decorati

L'altro giorno ho fatto con la mia bimba i biscotti. Così per prova, non avendolo mai fatto, ho provato a decorarli velocemente con la pasta di zucchero.
Ne ho fatti solo due, il vestito di Aurora della Bella Addormentata e un teschio.

Cake pops

Con i ritagli della torta al cioccolato di ieri, ho pensato di provare a fare i cake pops.
Ho aggiunto, alla torta passata nel mixer per sbriciolarla, una confezione di Philadelphia al cioccolato e un goccio di latte. Ho poi formato le palline, fatte raffreddare per qualche minuto in frigor e tuffate nel cioccolato fondente e nei confettini argento/oro.
Risultato carino e simpatico da proporre alle prossime feste.

Torta cavalli

Ho appena consegnato questa torta per una bimba appassionata di cavalli. é stato molto divertente prepararla, questa volta ho utilizzato sia pdz preparata in casa che pdz della Regalice.
La torta preparata con 3 dosi per la base e due dosi per la stalla era la solita simil fetta al latte. In tutto credo pesasse circa 6 kg.

Torta Titti

Questo Titti nella sua semplicità mi ha fatto un po' tribulare. Il progetto iniziale prevedeva un Titti tridimensionale seduto sulla torta. Dopo una mattina persa nel tentativo di non far assomigliare il povero Titti ad un allieno, ci ho rinunciato e ho optato per la facciona di Titti bidimensionale.

Corso con Molly

Domenica scorso ho partecipato ad un corso tenuto dalla bravissima Molly de "I pasticci di Molly".
Giornata intensa e speciale.
Grazie ai suoi preziosi consigli sono riuscita anche io a fare questa bellissima torta.

Torta Minnie

Hello Kitty per Giuditta

Per il 7° compleanno ho scelto la torta castello. Come si vede dalla foto prima della realizzazione vera e propia c'è stato uno studio dei volumi e delle proporzioni (infono la mia laurea in archietettura la devo pur usare per qualcosa....).

 
La base del castello era una torta al cioccolato molto semplice da fare, farcita con crema al latte condensato. L'effetto è di una simil Fetta al latte della nota marca.
La torre centrale era una torta al cocco fatta di soli albuni per mantere l'impasto bianco, colorata poi di rosa e di lilla. Per realizzarla ho cotto due differenti torte, le ho poi tagliate a strati e ricomposte sovrapponendole.

Torta per il 6° compleanno

Per il sesto compleanno di Silvia ho deciso di realizzare una torta pacco regalo. La difficoltà maggiore l'ho avuta con il fiocco, cercavo di stendere la pasta il più sottile possibile, ma si seccava troppo velocemente.
Comunque alla fine il risultato è stato discreto.

Torta Minnie per Silvia

Torta pasquale

Per la festa organizzata dalla scuola di inglese ho realizzato una simpatica torta a forma di cestino di uova con un coniglio tuffato dentro.
La torta è una mud cake al cioccolato fondente ricoperta di ganache al ciocco fondente. Il coniglio è realizzato in salame di cioccolato e poi ricoperto di pasta di zucchero. Il cesto è realizzato con i kit kat.

Una vaso di fiori per un'amica

Il 12 aprile è il compleanno di mio marito e anche di un'amica.
Un giorno chiaccherando, mi dice che i suoi fiori freferiti sono le margherite. Era da tempo che desideravo provare a realizzare la torta vaso di fiori, così ne ho approfittato e gliel'ho praparata per il suo compleanno.
Come base ho utilizzato la buonissima ricetta della mud cake di Toni (vedi ricette).
Per la prima volta ho utilizzato il glucosio al posto del miele e devo confessare mi ha dato non pochi problemi. La pasta di zucchero si sbriciolava e tendenva a seccarsi con una rapidità impressionante.
Alla festeggiata la torta è piaciuta molto.

Cupcake Hello Kitty

Torta igloo

Biscotti natalizi

Torta Hello Kitty per il 5° compleanno

Altro compleanno, altra Hello Kitty. Quella volta mi ero cimentata in una torta a due piani.
Base: pan di spagna
bagna latte+nesquik+rum
ripieno crema mascarpone, latte condensato + nutella. 
Seconda torta
bagna succo di fragola+maraschino,
farcitura: crema bianca + gelee di fragole. 

Torta libro

Anno nuovo, altra festa dell'asilo.

Questa volta il tema era Crescere insieme sani, Sapienti e sportivi, quindi la scelta è caduta su una torta a forma di libro (sapienti) con ortaggi (sani) e spor.

Base: Pan di spagna

Bagna sciroppo di zucchero + limoncello
ripieno: mousse di limone + gelee di fragole.

Torta fiorita

Con questa torta sono passata dal MMF alla pasta di zucchero. Questa piccola torta era stata fatta per un pranzo di famiglia, ed era molto grossolana.

Base: Pan di spagna

Bagna: sciroppo di zucchero e limoncello
Farcitura: mousse al limone + gelee di fragole

Cupcake della fattoria

Ogni anno la scuola materna di Silvia aveva un tema diverso. Il primo anno era la FAttoria e quindi quale migliore occasione per fare per la festa di fine anno dei cupcake a tema animali della fattoria?

L'inizio

Tutto è iniziato 3 anni fa per il quarto compleanno della mia bimba. Volevo che avesse una torta speciale, così ho cercato on line ed ho trovato la ricetta dell'mmf.
Per la prima volta mi sono cimentata anche nella preparazione del pan di spagna. Hello Kitty era fatta in ciollolato.
Il risultato ha stupito me ed anche gli ospiti della festa.